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北方文学2018年第21期  文章正文

汪曾祺:品四方食事,尝人间滋味

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  读汪曾祺先生的作品,大多是一种疏朗清淡的感觉。他总是用很淡很淡的笔墨勾勒出一幅朴素带灵性的生活画面,沉静、美丽,带一点水气。他的《人间滋味》是写美食文章的精品,可以说汪老的文字既有人间的气息,又脱离了生活的俗气,妙哉!

  一、家乡滋味终不忘

  汪曾祺先生的作品中很多都以家乡为背景。人的味蕾在童年时期都奠定了一生的情感基调,很难改变,就是外人理解不了山东人对于煎饼大葱、北京人对于酸豆汁、长沙人对于臭豆腐、四川人对于麻辣的热情。家乡的食物总是好的、美的,在汪曾祺的文章中我们得以了解了很多水乡高邮的食物,并且借由汪曾祺的文章回到了他小时候的故乡。
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