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北方文学·上旬2013年第4期  文章正文

大白菜情结

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  大白菜,平常的大白菜,叶片白嫩如玉脂,甜美香脆,素有“菜中之王”的美称,是北方人冬季的主打蔬菜。我也是吃着大白菜长大的。

  在我的印象中,小时候家里除了大白菜,几乎没有其他蔬菜可吃。改革开放前,我的故乡沂蒙山区和全国一样,实行公社、生产大队、生产队“三级所有,队为基础”的人民公社体制,以生产队为单位吃大锅饭,大家伙儿不仅一块儿种粮食,而且一块儿种蔬菜。生产队在水浇条件比较好的地方,成片地种大白菜。立冬时节该收大白菜了,白菜腰里都扎根稻草绳,菜叶菜帮紧紧地包裹着。山岭地,土层薄,又没有水浇条件,大白菜的棵子长不大,大都像个“干巴老头儿”,一棵棵可怜巴巴地蹲在菜地里,又 ……阅读全文

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